Технология пивного сусла
Автор: Меледина Татьяна
Издательство: Феникс
Год издания: 2006
Страниц:
ISBN: 9785222088685
Аннотация:
В учебном пособии изложены основные требования к качеству солода, несоложенных материалов, воды, хмеля — сырья, используемого в пивоварении.Приведена характеристика вспомогательных материалов для корректировки рН сусла и состава затора. Даны основные тип
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Технология пивного сусла" (Меледина Татьяна) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |