Европейская кухня
Автор: Лазерсон И.
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2002
Страниц:
ISBN: 978522701891
Аннотация:
В книге просто и доступно изложены принципы классической европейской кухни, особенности технологии приготовления и рецептуры наиболее известных блюд.Словарь терминов и понятий, составленный на основе международной профессиональной лексики, рецепты соусов
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Европейская кухня" (Лазерсон И.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |