Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров: учебное пособие для вузов
Автор: Шепелев А.Ф., Печенежская И.А.
Издательство: Феникс
Год издания: 2005
Страниц:
ISBN: 9785222079597
Аннотация:
Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, марки-ровки, транспортирования, хранения, экспертной оц
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров: учебное пособие для вузов" (Шепелев А.Ф., Печенежская И.А.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |