Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей
Автор: Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова
Издательство: Дашков и Ко
Год издания: 2009
Страниц: 376
ISBN: 9785394001536
Аннотация:
В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей" (Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |