Сенсорный анализ продовольственных товаров
Автор: Родина Т.Г.
Издательство: Издательский центр "Академия"
Год издания: 2004
Страниц:
ISBN: 5769513802
Аннотация:
Приведены определение науки органолептики, ее цели и задачи. Рассматривается роль сенсорного анализа в товарной экспертизе качества продовольственных товаров, излагаются основные условия, необходимые для обеспечения объективных и воспроизводимых результа
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Сенсорный анализ продовольственных товаров" (Родина Т.Г.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |