Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей
Автор: Колобов С.В.
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2005
Страниц:
ISBN: 5947987856
Аннотация:
В учебном пособии рассмотрены основные методы консервирования свежих овощей и плодов процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании технология консервирования и характеристика технологического оборудования. Пособие содержит учебно-справоч
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей" (Колобов С.В.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |