Товароведение пищевых продуктов. Учебник. 3-е издание
Автор: Дубцов Г.Г.
Издательство: ACADEMIA
Год издания: 2006
Страниц:
ISBN: 5769533293
Аннотация:
Раскрыты основные понятия в области товароведения пищевых продуктов: их классификация, ассортимент, кодирование, маркировка, органолептическая и объективная оценки качества.Качество продуктов и их безвредность рассмотрены в связи с особенностями химическ
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Товароведение пищевых продуктов. Учебник. 3-е издание" (Дубцов Г.Г.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |