Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов
Автор: Родина Т.Г.
Издательство: ACADEMIA
Год издания: 2007
Страниц:
ISBN: 9785769531187
Аннотация:
Приведены сведения о производстве и потреблении продуктов, вырабатываемых из объектов водного промысла. Изложены основы научной систематизации рыб и нерыбных объектов промысла. Описаны состав, питательные свойства рыбных товаров и морепродуктов.Рассмотре
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов" (Родина Т.Г.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |