Товароведение продовольственных товаров. 2-е издание
Автор: Микулович Л.С.
Издательство: Вышэйшая школа
Год издания: 2007
Страниц:
ISBN: 9789850614452
Аннотация:
Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество продуктов питания. Рассматриваются: зерномучные товары; плодоовощные товары и грибы; крахмал, сахар.Мед и кондитерские изделия; вкусовые товары; пищевые жиры; молоко и
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Товароведение продовольственных товаров. 2-е издание" (Микулович Л.С.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |