Органолептическая оценка качества продовольственных товаров
Автор: Кутняхова Л. В.
Издательство: Вышэйшая школа
Год издания: 2007
Страниц:
ISBN: 9789850612434
Аннотация:
В пособии представлены практические сведения по органолептической оценке качества продовольственных товаров каждого вида. Приводятся характерные органолептические показатели, влияющие на качество товаров. Большое внимание уделено характеристике дефектов
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Органолептическая оценка качества продовольственных товаров" (Кутняхова Л. В.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |