Технология ресторанного обслуживания: учебное пособие
Автор: Белошапка М.И.
Издательство:
Год издания: 2006
Страниц:
ISBN: 5769526122
Аннотация:
Рассмотрены современные формы и методы ресторанного обслуживания. Большое внимание уделено изучению ассортимента столовой посуды, столового белья и инвентаря, правилам сервировки стола и способам подачи блюд и напитков.Изложены особенности проведения и о
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Технология ресторанного обслуживания: учебное пособие" (Белошапка М.И.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |